浩方對戰平臺官網▏盧彩娛:最憶山中野果香 薦讀-

作者:寧德市婦聯  來源/微信公眾號:ndfulian  發布日期:2019-10-23

徐龍近攝
又是一年深秋時,青綠的葉子們或黃或紅,變得多姿多彩,分外妖嬈。一些闊葉們義無反顧地離開樹枝,回到泥土里,等待來年的輪回。深山里的果兒們卻是不慌不忙的,憑風攬雨,醞釀甜味,等待有緣人前來采摘。這樣的時節,選擇一個周末登山入林,你會與那些久違了的山中珍果相遇,那份驚喜必是難以言表的。或者去逛逛農貿市場,農民朋友會將采來的野果拿來出售。這些來自山林里的稀客,讓你驚艷的絕不只是舌尖上滿足,還有來自大山純樸的情懷,更有滿滿的少年味道和樂趣。
壽寧地處閩浙之交,山多,樹高林密,里面藏著無數顏色繽紛、形態各異的野果。它們土生土長,爭奇斗艷,給山野帶來無窮的魅力和樂趣。漫山遍野的果子,是山里人眼中的寶貝。有野果的大山,更是山里孩子快樂的天堂。明代壽寧知縣馮夢龍在《壽寧待志》之“土田”中說:“山高水寒,樹獲俱后于他縣”,說得就是壽寧海拔高,植物的種植和收獲都要比其它地方要推遲兩至三個月。所以,很多在夏天就成熟的野果,在壽寧都得在秋冬之際成熟。因生長期長,壽寧瓜果蔬菜特別甜,口感特別好。
近日逛農貿市場,看到一老人筐里的野果,頓時驚喜萬分。筐里的野果,形象不佳,大小不一,有點丑。記得小時候浩方對戰平臺官網,第一次在灌木林中見到這種果實,幾個小伙伴圍在一起,小心翼翼掰開來,只見一些黃色的網狀汁水包著一團黑籽。小伙伴們都不敢吃,但又不甘心扔了,膽大的,就用舌頭舔著,旁邊小伙伴屏著呼吸看著,看她眉不皺,舌不吐,有戲!大伙兒也開始舔著,吃著。那果實嫩滑甜香,入口細膩嫩滑,微甜中略有淺酸的鮮美味道。因籽多,吃的時候,舌頭得不斷翻卷著,不停地飛吐黑粒。拿回家問父母是什幺東西,父母總是訓斥我們,山上有些野果是有毒的,不要隨便吃。問街坊鄰居,都說這果實可以吃,叫“拿卜”。近日,為了查證它的營養價值,我拍了照問網上,原來,此果學名叫鈍藥野木瓜或九月黃,木通科,是藤本野果,有些地方叫“牛哈卵”“牛卵坨”“拿藤”“麻藤包”“牛腰子果”、黃臘瓜、黃狗腎、哪瓜、拿子、烏欄扒等。它對生長環境很苛刻,總喜歡纏繞在各種樹上開花結果。據說,“拿卜”營養價值很高,有壯腎補陽、活經絡、鎮痛之功效。
從筐里挑了兩個個頭大的“拿卜”,過了秤,盡管價格有點貴,但我還是毫不猶豫地買下。一路上,拎著兩個野果,不停地有人詢問是什幺東西。回到家里,迫不及待地掰開“拿卜”吃起來,隨著它特別的味道彌漫在口腔中,少兒時代遭遇到的那些山珍,那些帶著野果味道的快樂時光都不由地都涌上心頭。
印象最深刻的莫過于“冰嘙子”。這“冰嘙子”學名叫烏飯子,別名烏桐子、染菽、烏飯樹、米飯樹、烏飯葉等,杜鵑花科、屬常綠灌木或小喬木。多數地方的“烏飯子”都是在10月份農忙的時候,就可以采來吃了,但在壽寧,由于海拔高,氣溫低,“冰嘙子”的果實都是在降霜之后才熟透的,所以壽寧人叫“冰嘙子”。甜中帶酸,加上獨有的冰涼口感,深得小伙伴喜歡。于是,這黑黑小小的果實,便成了我們冬天里最美的期待了。只是,這果兒太張揚了,吃了它,準給你留下一嘴巴的黑,牙黑,嘴唇黑,連舌頭都是黑的,開口說話,同學們便毫不客氣地一句:“黑屁股”,弄得吃貨們不敢張口說話。一些同學商業思維靈敏,緊抓商機,周末上山采來“冰嘙子”,周一拿到班級,用一些罐子蓋量著,賣給同學。當然這都是私底下的交易,但總是泄密,罪魁禍首就是“冰嘙子”的黑,一個個張著黑嘴朗誦課文,老師臉也黑了。
與“冰嘙子”一樣黑色調的野果“山地橛”也是我們的最愛。“山地橛”有個妖嬈的學名,叫桃金娘,也有叫山稔果,有的地方叫哆尼、崗菍、山菍、多蓮、當梨根、稔子樹、豆稔、桃舅娘、當泥,五花八門的名字,彰顯了中國地方語言的豐富多彩。“山地橛”屬灌木,高可達1米到2米,果實熟時呈紫黑色。因其“子如軟柿,頭上有四葉如柿蒂,食者必捻其蒂,故謂之倒稔子”。“山地橛”的果實比“冰嘙子”的果實大些,果肉更鮮甜,一嘴巴啃下去,果汁即刻滋到舌尖,那叫一個爽。
大家熟悉又喜愛的野果兒是野草莓,它色味俱佳,品種多,常見的有布谷莓、蛇莓、插田莓、布袋莓。老人們說蛇莓是給蛇吃的,有毒。到四五月插秧的時候,田頭、小渠邊隨處可見“插田莓”。最誘人的是布谷莓,布谷莓樹雖然長得低矮,但總喜歡立于峭壁上,讓人垂涎欲滴,卻又高不可攀,但擁有它們的欲望總是能讓浩方對戰平臺官網我們想出各種辦法。我們幾個小伴手拉手,攀崖斬枝,或垂掛采擷。而在隊伍最前面的小伙伴要不手上、臉上掛彩,要不就是撕了衣、傷了腳,但當她捧回紅得晶瑩剔透的布谷莓時,她就成了我們的英雄。最大個布谷莓理所當然的要歸屬她,我膽子小,從來分不到最大的,但這前赴后繼,驚險中采摘布谷莓的情景讓我充滿著敬意。
而讓我想想就口舌生津的當屬“顰卜”。“顰卜”是壽寧方言的叫法,學名為羊奶子,又名羊巴奶,是常綠直立灌木。羊奶子果實形似羊的奶子,垂吊在枝頭隨風搖曳,看上去還真的很像羊媽媽的乳房,露出鼓鼓的奶子。羊奶子的生長期是野果中最短的,從發芽長葉,抽枝開花,到果實成熟僅兩個月左右。在她的率領下,各種嬌媚誘人的野果,才開始掛枝,由浩方對戰平臺官網青綠到紅亮。據說,羊奶子富含多種維生素、營養價值高。可惜,這些富含營養純天然的果兒,現代的孩子們沒能享受,從這個意義上說,我們是幸運的,與山野相伴,與大自然攜手,得天然之滋潤,率性而順意,彌足珍貴。
如今,回想與這些山中珍果的相遇的時光,有意外的驚喜,也有自在的快樂。這些新鮮而又豐滿的野果兒伴隨著山風野趣,也印刻兒時珍貴的友誼永遠深藏于心,滋潤著成長的時光。
作者簡介
盧彩娛,中學高級教師,寧德市作家協會會員,壽寧傳統文化研究會會長,壽寧詩社副會長,壽寧文藝《映山紅》編輯。有多篇散文、詩歌發表于《國土綠化》、《散文詩》、《揚子江》、《閩東日報》、中國小詩網等。主編、參與編輯《鄉情鄉韻》、《榜樣的力量》、《馮夢龍在壽寧的民間傳說》等壽寧文叢和地方德育教材和民間音樂教材。
來源:閩東日報

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